-----「自分でコーラが作れるんですね」
アグネス「コーラというか、スパイスドリンクっていう感じかもしれません。スパイスを煮て、香りのあるシロップを作るイメージです」

-----スパイスの香りが混ざるとコーラっぽいですね。コーラを作ったきっかけはあるんですか？
アグネス「友達の働くカフェで"自家製コーラ”っていうメニューがあったんです。飲んでみたら美味しくて、自分でも作れそうかな？と思ったのがきっかけです。スパイスのバランスをどうしたら飲みやすくて美味しくなるかな、といろいろ試してバランスを考えました。私はレモンの香りと風味が好きなので、レモンを多めにした爽やかな飲み心地にしています。」

-----宇宙ドリンクっていう名前がまず気になります！
アグネス「自分でつけた名前じゃないんですよ笑　ある展示でドリンクを頼まれて、何のドリンクにしようと考えていたら、『宇宙ドリンク』っていう名前がもう付いていて。その時はいろいろなフルーツを入れたりして、宇宙っぽいドリンクを作ったんですが、名前が気に入って、それ以来この名前をずっと使っています。展示に合わせてドリンクの中身は変わるんですけど名前はいつも宇宙ドリンク。一応、最後に宇宙のエネルギーを入れています笑」

-----宇宙エネルギー！その時によって味が変わったり、フルーツとかいろいろミックスされているのもちょっと宇宙っぽいですね。
アグネス「宇宙の多様性みたいな感じで捉えてもらえたら笑。ベースはハーブシロップで、季節や展示のイメージに合わせてブレンドを変えています。大人が楽しめるドリンクみたいな感じで作っています。フルーツは好きなものをカットして、あとからシロップに加えますが、はちみつでマリネしておいて飲む直前に加えるのも美味しいと思います。」

-----宇宙ドリンクは使うハーブによって、ドリンクの色も味も変わるんですね。
アグネス「そうですね。好きなハーブがあればそれをベースに2～5種類ぐらいブレンドするのがいいと思います。ローズのハーブを使うとピンク色のドリンクになります。香りも見た目も華やかで、イベントでも人気。ハーブを組み合わせるのが難しかったら、好きなティーバッグを買ってきて、中身を出して使うのでもいいですよ。」

-----ティーバッグを使うのであれば、気軽に挑戦できそうです。
アグネス「ティーバッグは味のバランスも整っているし、初めての方にはオススメの方法です。作ったシロップは煮沸した瓶に入れて冷蔵庫で保存すれば日持ちもするので、時間がある時に作っておくといつでもさっと飲めて便利です。牛乳で割ったりアイスを乗せたりすれば、デザート感覚で楽しめるし、どのグラスに入れてどうやって飲もうかって考えながら作るのも楽しそうですね」

-----足つきのグラスで飲むと一気にデザート感が増しますね。
アグネス「そうですね。サイズもたっぷりだから、ごくごく飲めるのもいいですね。ガラスのピッチャーはドリンクをテーブルに出すのにちょうど良いサイズ。見た目も涼しげなガラスのピッチャー私も欲しくなりました！」

自家製ドリンクをより美味しく感じさせてくれる、ガラスの器。

どれもリサイクルガラスで作られていて、うっすらグリーンがかった色味と、ところどころに気泡や揺らぎがあるのが、レトロな雰囲気。
ドリンク以外にも、フルーツを入れたり、蕎麦猪口のように使ったりとアイデア次第でいろいろ活用できます。